AMERİKAN USULÜ SIĞIR ETİ
750 gr.
sığır kıyması,
1 bardak rendelenmiş kaşar
peyniri.
8
kabak
1 ince kıyılmış
soğan,
Ka
baklar soyulmadan enine olarak orta incelikte dilimlenir,
soğan ile beraber yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzülür. Diğer taraftan kıyma kavrulur, içine süzülen
kabak ve
soğan, tuz ilâve edilir. Bir fırın tenceresine, aralarına rendelenmiş kaşar
peyniri serpilerek yerleştirilir. Orta ısılı fırında biraz tutularak üstü kızartılır.