AMERİKAN SOS
Balık kemik ve başları
1 bardak
pirinç
1 adet
soğan
2 adet
domates veya 1 kaşık
salça
Balık kemik ve başlarını yıkayıp bir tencereye
koyunuz.
Üzerine,
soğanı, havucu doğrayıp
koyunuz.
Harlı ateşte kavurunuz.
Domates veya
salçayı ilâve ediniz.
Ayıklanmış, yıkanmış pirinci koyup su ilâve ediniz.
2 saat pişiriniz.
Hepsini tel süzgeçten geçiriniz.
Not: Bu
salça kümes h
ayvanlarının yanında kullanılır.