AMERİKAN SALATASI
2 kâse mayonez
1 küçük kutu konserve bezelye
200 gr. salatalık turşusu
4 tane orta boy patates
4 tane havuç
Patates ve havuçları soyarak haşlayın. Salatalık turşusu ile birlikte küçük küçük doğrayın. Bezelye ve mayonezle karıştırıp tuz ilâve edin.
Mayonez: 2 yumurta şansı, 2 su bardağı sıvı yağ, tuz ve limon. Yumurta sarılarını beyazlarından iyice ayırararak çırpın. İçine damla damla sıvıyağ ilâve edin. Kıvamını tutturunca yağı daha bolca dökebilirsiniz. En son olarak tuz ve limonu ekleyin.
Not: Eğer mayoneziniz tutmaz ise ayrıca bir yumurta sarısı alıp çırpın. İçine sıvı yağ yerine tutmayan mayonezinizi dökün. Mayonez bittikten sonra sıvıyağı dökerek bitirin. Muhakkak mayoneziniz tutacaktır.
