İtalyan Salatası
2 kâse mayonez
1 küçük kutu konserve
bezelye
200 gr. salatalık turşusu
4 tane orta boy
patates
4 tane
havuç
Salam veya
sosis
Dereotu
Patates ve
havuçları soyarak haşlayın. Salatalık turşusu ile birlikte küçük küçük doğrayın. Bezelye ve mayonezle karıştırıp tuz ilâve edin en son küçük doğranmış çiğ
sosis ya da
salamı katın.
Mayonezin yapımı: 2
yumurta sarısı, 2 su bardağı sıvı yağ, tuz ve
limon. Yumurta sarılarını beyazlarından iyice ayırararak çırpın. İçine damla damla sıvıyağ ilâve edin. Kıvamını tutturunca yağı daha bolca dökebilirsiniz. En son olarak tuz ve
limonu ekleyin.