Alkali Omlet
3 adet
yumurta beyazı
1 adet
yumurta
1 kase
ıspanak
3 adet taze
patates
Yarım mor
soğan
2
yemek kaşığı margarin
50 gr
keçi peyniri
1 avuç roka
2
yemek kaşığı dövülmüş
fındık
1 adet
limon
1 er çay kaşığı tuz ve kara
biber
Derin bir tavada küp doğranmış
patates ve piyazlik doğranmış
soğanı margarin ile soteleyin. Ispanakları ekledikten sonra
yumurtaları köpürterek çırpın ve tavaya ekleyin.
En üstüne
keçi peynirini ekleyip tavanın kapağını kapatın.
Omletiniz kızardıktan sonra tabağa alın üzerine roka kavrulmuş
fındık ve lime dilimleri serperek servis edin.