Alfredo Soslu Fettucini
Sahrap Soysal
1 paket Fettucini makarna
3
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
1 su bardağı
krema
½ su bardağı
tavuk suyu
½ su bardağı rendelenmiş parmesan
peyniri
½ su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1/8 çay kaşığı acı kırmızı toz
biber
1/8 çay kaşığı kara
biber
Fettucini makarnayı bol suda paketin üzerinde yazan dakika kadar haşlayıp süzün.
Bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve karıştırın. Sürekli karıştırmaya devam ederek azar azar
kremayı ve
tavuk suyunu ekleyin.
Sos kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kaynayınca
peynirleri, kırmızı toz
biberi ve kara
biberi ekleyip
peynirler eriyene kadar karıştırın.
Sosu haşladığınız makarna ile karıştırıp servis edin.