Alaman Bombası
6 adet katı haşlanmış
yumurta
Yarım kg kıyma
1 adet
soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Salçalı Sos:
2 çorba kaşığı
salça
1 kase su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Köfte malzemesi yoğrulur. 6 parçaya bölünür. Her parça avuç içinde açılır. Ortasına
yumurta konur ve
yumurtanın şekline göre kapatılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında pişrilir. Bu arada sos malzemesi bir kapta, bir taşım pişirilir. Fırından çıkınca üzerine
salçalı sos gezdirilir.