Alabaş Tere Graten
www.miele.com.tr
800 gr. Alabaş
Kalıp için yağ
2 arpacık
soğan, kıyılmış
100 gr. Jambon
2
yemek kaşığı Zeytinyağı
200 ml Sebze suyu
150 gr. Crème fraîche
Yeni çekilmiş Kara
biber
Muskat, çekilmiş
80 gr. Peynir, rendelenmiş
1 küçük kutu Tere
Alabaşları soyun, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlere bölüm ve yağlanmış sufle kalıplarına kat kat dizin.
Kahvaltılık
jambonu küp küp doğrayın ve arpacık
soğanlarla kavurun. Sebze suyunu ilave edin, Creme fraiche ile inceltin ve kara
biber ve Muskat ile tatlandırın.
Sosu alabaşın üzerine dökün,
peynir serpin ve kızarıncaya kadar pişirin.
Tereyi graten üzerine serpin ve ikram edin.