ALABALIK IZGARASI
Dört küçük alabalığı temizleyin. Tuz, karabiber, sarımsak, maydanoz, kekîk defne yaprağı yuvarlak doğranmış bir soğanla yaptığınız harçta bir buçuk saat dinlendirin. Sonra çıkarıp ızgaraya dizin. Orta ateşte kızartın. Üstüne zeytinyağlı, limonlu, maydanozlu soğuk salça dökün.
