Alabalık Izgara
1 kg. alabalık (takribi 3 adet)
Tuz
Sıvı yağ
Balıklar içleri temizlenerek iyice yıkanır. İki tarafı hafifçe tuzlanır.
Izgara teli yağlanarak fırının ızgara konumunda ya da kömür mangalında iki tarafı da pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Not: Pişme esnasında gerekirse balığın yüzeyine hafifçe yağ sürülebilir.
