Alabalık Dolması
www.miele.com.tr
2 Deniz Alabalığı (her biri 600700 gr.)
1 Limon suyu
Tuz
2 ad. arpacık Soğanı
2 diş Sarımsak
50 gr. küçük Kapari
1 Yumurta sarısı
2
yemek kaşığı Zeytinyağı
2 dilim Tost ekmeği
Şili
biberi
Kara
biber
Alabalıkları yıkayın v e kağıt havlu ile ıslaklığını alın.
Arpacık
soğanları ve
sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Tost ekmeklerini küçük küpler halinde kesin. Kapari,
yumurta sarısı, arpacık
soğanı,
sarımsak ve
zeytinyağı ile karıştırın ve tuz, kara
biber ve kırmızı
biber serpin.
Alabalıkları bu karışımla doldurun ve bir kürdan ile açık yeri kapatın.
Alabalıkları standart tepsiye dizin ve fırında pişirin.