Al Poğaça
Yarım paket margarin
2 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Margarin eritilir, ılıtılır, bir kaba boşaltılır. Üzerine
yoğurt, 1
yumurta, 1
yumurta beyazı, tuz eklenir, parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra
salça, kabartma tozu ve yumuşak kıvamda, ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra
ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla açılır. Kenarına ezilmiş
peynir konur ve kapatılır. yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.