Al Dante Nedir?
Al dante, İtalyanca bir kelime olup genelde makarnalarda kullanılır.
Nispeten az pişirilmiş, yenecek kadar yumuşak ancak dağılmayacak kadar sert, dişe gelir kıvamda pişirme.
Makarnanın dışının yumuşak, içininse hafif sert kalacak şekilde pişirilmesi.
