Akkuş Şeker Fasulye Kavurması (Ordu)
1 su bardağı haşlanmış Ordu Akkuş Şeker Fasulyesi
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 adet
soğan
1 çay bardağı su
3
yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul
biber
4 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tuz (
fasulye)
1 çay kaşığı kara
biber
1 paket Nuh’un Ankara Kuskus
Tarifimize 1 adet
soğanımızı ince ince doğrayarak başlıyoruz.
Tavamızın altını açıyoruz. Tavamıza 3
yemek kaşığı sıvıyağımızı ekliyoruz. Doğradığımız
soğanlarımızı tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
1
yemek kaşığı
domates salçamızı ve 1 tatlı kaşığı
biber salçamızı tavamıza ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.
Önceden düdüklü tencerede 40 dakika haşladığımız 1 su bardağı şeker
fasulyemizi tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarna haşlama suyu
muza 4 çay kaşığı tuzu
muzu ekliyoruz.
1/2 vitaminli kuskus makarnamızı suyu
muza ilave ediyoruz.
Fasulyelerimiz yaklaşık 2-3 dakika kadar kavruldu. 1 çay bardağı su ilave ediyoruz.
Üzerine 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kara
biber, 1 tatlı kaşığı pul
biber ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Şeker
fasulyemiz hazır. Kuskusu
muz 10-12 dakika kadar pişti. Kuskus makarnamızı süzüyoruz.
Kuskusu
muzu ve
fasulyemizi derin bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Kuskuslu şeker
fasulyesi kavurması servis etmek için hazır.