Akıtma
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Öncelikle süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Ardından unu ve tuzu ilave ederek karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı iyice ısıtıp hamurdan bir kepçeyi tavaya dökün.
Alt tarafı pişince alt üst edip diğer tarafını da pişirin.
Tavadan alarak sıcak sıcak servis edin.
Not: Un ve süt mutlaka hiç topak kalmayıncaya kadar çırpılmalıdır. Krep tavası kullanmak işinizi kolaylaştıracaktır.
