Akıtma
1 adet yumurta
1 litre süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yumurta, süt ve tuzu çırpın. Daha sonra azar azar un ilave edin.
Tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, kızınca sıvı hamuru kepçe yardımıyla tavaya dökün. Alt yüzü pişince diğer yüzünü çevirin,.
İki tarafı da pişen akıtmayı servis tabağına alın. Üzerine sıcakken tereyağı sürün ve her kata aynı işlem yapın ve üst üste dizin.
İster üzerine toz şeker serperek, ister arasına peynir koyarak yiyin.
