Akıtma (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Kaymak ½ su bardağı
Un 2 su bardağı
Süt 2 su bardağı
Tuz ½ tatlı kaşığı
Yumurta 3 adet
Sıvıyağ
2 su bardağı
Kaymak, süt ve yumurtaları iyice karıştır. Unu ve tuzu ilave et, çırp. Yağı tavaya koy, kızdır. Hamurdan kaşık kaşık dök, iki tarafını da kızart.
