Akdeniz Salatası
4 adet orta boy
domates
250 gram uzun yeşil
fasulye
1 küçük yeşil
biber
1 adet büyük boy kuru
soğan
1 kök marul veya kıvırcık salata
1 kutu ton balığı
1 küçük kutu ançüez fileto
2 adet lop
yumurta
Yarım demet maydanoz
2
yemek kaşığı sirke
6
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tatlı hardal
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 diş dövülmüş
sarımsak
Domates,
fasulye, yeşil
biber ve
soğanı dilediğiniz gibi doğrayıp bir kaseye
koyun. İri parçalar halinde kesilmiş olan marulu salata kasesine
koyun ve hazırlamış olduğunuz malzemeyi ton balığıyla birlikte üzerine yerleştirin. Dörde bölünmüş
yumurta ile ançüezi salatanın üzerine dizin, kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
Sirke, sıvı yağ, hardal, toz şeker, tuz, kara
biber ve
sarımsakla hazırladığınız sosu üstüne dökün.
İsteğe göre üzerine süsleme amaçlı
zeytinde koyabilirsiniz.