Aile Boyu Kıymalı Yumurta
Yarım kg dana kıyma
2 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet yumurta
Soğanlar, domatesler ve biberler çok ince doğranır. Tavaya sıvıyağ konur, ateşe yerleştirilir. Soğan atılır, gevşemeye başlayınca kıyma ve salça katılır. 10 dakika kadar sotelenir. Biber, 3 dakika sonra da domates ve tuz ilave edilir. Domates sulanmaya başlayınca düzleştirilir. 6 adet oyuk açılır, buralara yumurtalar kırılır. Kapak kapatılır, arzu edilen kıvamda pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.09.2023
