Aile Boyu Kıymalı Yumurta
Yarım kg
dana kıyma
2 adet orta boy
soğan
1 çorba kaşığı
salça
2 adet
domates
2 adet çarliston
biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet
yumurta
Soğanlar,
domatesler ve
biberler çok ince doğranır. Tavaya sıvıyağ konur, ateşe yerleştirilir. Soğan atılır, gevşemeye başlayınca kıyma ve
salça katılır. 10 dakika kadar sotelenir. Biber, 3 dakika sonra da
domates ve tuz ilave edilir. Domates sulanmaya başlayınca düzleştirilir. 6 adet oyuk açılır, buralara
yumurtalar kırılır. Kapak kapatılır, arzu edilen kıvamda pişirilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.09.2023