Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,790 Yemek Tarifine
6,008,317,259 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Ahtapotlu Nicoise (101 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Ahtapotlu Nicoise



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Ahtapotlu Nicoise

https://acunn.com

Ahtapot
Jelatin
Mor lahana
Soğan
Kereviz sapı
Çeri domates
Sarımsak
Patates
Siyah zeytin
Nişasta
Edamame fasulyesi
Kanlı kuzu kulağı
Tuz
Karabiber
Sirke
Şeker
Ayçiçek yağı
Limon
Tuz
Ançuez
Zeytinyağı
Bıldırcın yumurta

Ahtapotu düdüklü tencerede sirke tuz ve soğan ile 35 dakika haşlayın ve ahtapotun vantuzları üzerinde kalacak şekilde derisini kazıyın. Mor lahana, tuz, şeker ve suyu el blenderi yardımı ile mor bir sıvı elde edene kadar çekin ve sonrasında ahtapotları 15 dakika brine’de bekletin.
Sonrasında ahtapot bacaklarını eşit kalınlıklarda kesin ve kare şeklinde bir gastronom veya kaba büyük parçalar dış taraflarına gelecek şekilde dizin ve arta kalan mor renkli brine’yi süzün hemen ardından 1 adet yaprak jelatini eritip karıştırın ve dizdiğiniz ahtapotların üzerini geçmeyecek şekilde dökün. Buzlukta 10 dakika dinlendirin.
Patatesleri brunoise şeklinde kestikten sonra tuzlu suda 10 dakika haşlayın, sonrasında zeytinyağı ve tuz ile lezzetlendirin.
Çeri domates sos: Zeytinyağı, sarımsak,ince kıyılmış soğan ve kereviz saplarını yumuşayıncaya kadar soteleyin ardından ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyip 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Sonrasında blender yardımı ile sosu çekip süzgeçten geçirin, 1 tatlı kaşığı nişastayı suda açıp sosunuza ekleyip 5 dakika ateşte ısıtıp kıvam aldıktan sonra sosunuzu ateşten alın.
Edamame fasulyesini kabukları ile ateşte közleyin ve soyun.soyduğunuz fasulyeleri yaptığınız ahtapotların aralarına sıkıştırın.
Ançuezli mayonez: Buzluğa 400 ml ayçiçek yağı koyun ve 10 dakika bekletin (jel kıvamına gelecek)
Mayonez tenceresine, 1 adet yumurta sarısı, yarım limon suyunu sıkın ve tuzunu atıp köpürene kadar çırpın; ardından soğuttuğunuz yağı 1adet ançuez ile blender yardımıyla çekin ve tek elinizle çırparken diğer elinizle damla damla mayonez tenceresine ekleyin. Kıvamı tutan mayonezinize hem lezzet hemde biraz akışkan yapabilmesi için sızma zeytinyağı ekleyin.
Bıldırcın yumurtası: Yumurtaları 4 dakika haşlayın ve soyun.
Siyah zeytin şekeri: Zeytinlerin çekirdeklerini alıp yarıya böldükten sonra fırın tepsisine dizin; ardından üzerlerine şeker ve zeytinyağı koyup 100 derece fırında 20 dakika pişirin.
Tabağınızın yarısına ahtapotu, diğer yarısına ise hazırladığınız tüm malzemeleri koyun.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 152,790 Yemek Tarifine
6,008,317,259 defa bakıldı.
Ahtapotlu Nicoise tarifi, Fransız Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Ahtapotlu Nicoise tarifi, 101 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır