Afili Kabak
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet
kabak
1 su bardağı lor
peyniri
2 adet közlenmiş kapya
biber
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Ka
bakları mümkünse kabuklarını soymadan uzunlamasına, bir
kabaktan 4 şerit çıkacak şekilde kesin. Üzerlerine tuz serpip fırçayla çok az yağ sürdükten sonra tavada arkalı önlü olarak ızgara edin.
Dereotu ve közlenmiş
biberleri ince ince doğrayarak lor
peynirli bir iç malzemesi elde edin. Izgara edilmiş
kabak şeritleri arasına bu içten koyarak rulo şeklinde sarın. Dereotu ve
zeytinyağı ile süsleyerek servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/afili-kabak-142551.jpg)