Adil Tavuk
4 adet
tavuk kalça
4 adet sivri
biber
2 adet
domates
2 adet
patates
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Salça, su, sıvıyağ, tuz, kimyon ve kekik iyice karıştırılır. Tavuk kalçaları bu karışımla ovulur. Her bir
tavuk kalça ayrı toprak fırın kabına yerleşttirilir. Kenarlarına yarımşar
domates,
patates ve bütün
biber konur. Her bir fırın kabı aliminyum folyoyla sarılır. Bir tepsiye bırakılır. 190 derece fırında 45 dakika pişirilir.