A
dana Kebap
700 gram
dana kıyma
300 gram
kuzu kıyma
1 diş
sarımsak
2 adet
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Yarım demet maydanoz
1
yemek kaşığı
biber salçası
Soğanları küp küp doğrayıp suyunu süzerek bir kap içerisine alalım.
Sarımsakları ezerek
soğanla karıştırın.
Kuzu ve
dana kıymayı karışıma ilave edin.
Kara
biber, acı
biber salçası ve pul
biberi karışıma ekleyelim.
Sıvıyağı ekleyin. Maydanozları ince ince doğrayalım.
Harcı dolapta 2 saat dinlendirelim.
Fırının ızgara telini kuyruk yağı veya tereyağıyla yağlayın.
200 derecede fansız programda fırınınızı ısıtın.
Yassı şişlerin üzerine etleri yayarak dizelim.
Izgara telinin üzerinde 20-25 dakika pişirdikten sonra yiyelim.