Adana Kebabı
Yarım kilo yağsız kıyma
3 adet soğan (ince kıyılmış)
3 adet domates
4 adet yeşil biber maydanoz
kırmızı biber (acı da olabilir)
Tuz
Bir tahtanın üzerinde soğanları ve maydanozu kıyın. Kıymayı, maydanozu, soğanı, tuzu, kırmızı biberi iyice yoğurun. Köfteleri uzunca hazırlayın. Şişlere yerleştirerek sıkın. Şişleri mangalda 6 dakika pişirin. Domates ve biberi de yanında garnitür olarak süsleyin.
