ADANA ÇORBASI
250 gram Kıyma
2 adet Domates
8 bardak et suyu
1 bardak nohut
Tuz
Karabiber
Sirke
Kekik
Pişirerek püre haline getirdiğiniz 2 domatesi, yeterince tuz ekleyerek bir tencerede kaynamakta olan 8 bardak et suyuna katın. Bir gece önceden ıslatılıp haşlarımış 1 bardak nohudu da koyun. Tuz ve biberle kavurduğunuz kıymayı minik köftecikler yapıp nohutlara ekleyin. Nohutlar piştikten sonra tencereyi ateşten indirin. 1 fincan sirkeyle, biraz kekik ekip iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
