Ada Bisküvileri
3.5 su bardağı tereyağ
300 gram şeker
2 yumurta akı
1 tatlı kaşığı toz vanilya
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
Fırın önceden 180 dereye ısıtılır. Fırın tepsisi bir tatlı kaşığı yağ ile güzelce yağlanır. Derin bir kapta tereyağı ve şeker köpük köpük olana dek güzelce çırpılır.Yumurta akı ve vanilya eklenir. Un ve mısır nişastası ayrı bir kapta harmanlanarak yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenir. hamur 21 eşit parçaya bölünür, top yapılıp tepsiye dizilir ve toplar çatalın ucuyla ezilir. 15-20 dakika altın sarısı olana kadar pişirilir. Soğuk servis edilir.
