Açma
1 su bardağı süt
Yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı margarin
Ilık sütte maya ve şeker ıslatılır bekletilir.sonra bütün malzemeler yogurulur.yarım saat hamur dinlendirilir. Yumurtanın akı içine sarısı dışına olacak. Hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklügünde parçalar koparılır oklavayla orta kalınlıkta bir hamur açılır. Tavada margarin ile kavrulmuş un açmanın üzerine dökülür. Rulo yapılarak yuvarlak şekil yapılır. Üzeride yumurta sarısı ve haşhaşla süslenir. Kızarana kadar pişirilir
