Açma Sandviçi
https://www.sabah.com.tr
5 adet açma
İçi için:
2 adet
havuç
3 çorba kaşığı ince kıyılmış siyah
zeytin
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
7-8 adet dövülmüş
ceviz
10 dal ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 yaprak marul
5 adet çedar
peyniri
Havucu haşlayıp, süzdükten sonra ezin. İçine siyah
zeytin, hardal tohumu, rendelenmiş kaşar
peyniri, balzamik sirke,
ceviz, maydanoz,
biber salçası ve
zeytinyağı ilave edip bütün malzemeyi karıştırın. Açmayı yanlamasına kesin. İçine önce marul yaprağı, çedar
peyniri ve hazırladığınız iç harçtan 2 çorba kaşığı
koyun. Diğer açmalara da aynı işlemi uygulayın. Açma dolmalarını servis tabağına alın, servis yapın.
