Acımsı Biber Kavurması
1 kg kırmızı tatlı biber
3 adet acı sivri biber
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri doğranır. Tencereye yağ konur, ince doğranmış soğan atılır ve pembeleştirilir. Biberler atılır, renkleri değişene kadar kavrulur. Tuz ilave edilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt eşliğinde servise sunulur.
