Acılı Şehriye Çorbası
1 adet
kabak
1 bardak şehriye
1 adet acı
biber
1 adet kırmızı dolmalık
biber
1 adet
tavuk göğsü
1 demet taze
soğan
3 kaşık sıvıyağ
2 kaşık soya sosu
3 bardak
tavuk suyu
tuz
Soğanları halka, kabağı
kazıyıp küp,
biberleri de şerit halinde doğrayarak hazır edin. Tavuk suyunu hazırlayın;
tavuk etini de minik parçalara ayırın. Bir tencere içine kabağı ve şehriyeyi koyup 2 bardak su ile kaynatın. Diğer tarafta sıvıyağı kızdırıp
soğan ve
biberleri sote edin. Tavuğu ekleyip kavurun. Malzeme kavrulunca bunları ka
bakları pişirdiğiniz tencereye aktarın. Tavuk suyunu ve soya sosunu ilave edin, tuzunu ayarlayarak birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.