Acılı Kurabiye
100 gram tereyağı
1 kaşık yoğurt
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 kaşık pulbiber
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörekotu
2 bardak un
Üzerine:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Bütün malzemeleri bir yoğurma kabında yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Merdane yardımıyla açıp kalıplarla şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
