Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Acılı Gözleme (3,854 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Acılı Gözleme



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Acılı Gözleme

Hamuru İçin:
6 çorba kaşığı buğday unu
7 çorba kaşığı mısır unu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
Üstü için:
2 adet yeşil slvriblber
5 adet domates
3 çorba kaşığı domates salça
2 baş soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 kahve kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, maydanoz

YAPILIŞI:
Üstünün hazırlanışı: Domatesin kabuklarını sıcak suya batırıp soyunuz. İkiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kuşbaşı doğrayınız. Zeytinyağını tencerede ısıtınız. Küçük küçük doğradığınız sivri yeşil biberleri ve yemeklik doğradığınız soğanları kızgın zeytinyağında çevirerek öldürünüz. Üstüne kuşbaşı doğradığınız domatesi ilave ediniz. Yarım bardak ılık suda erittiğiniz pul biber (Urfa biberi), tuz, karabiber ekip, kısık ateşte karıştırarak yarım saat pişiriniz. Arzu ederseniz içine nane veya kekik de katabilirsiniz.
Hamurun hazırlanışı: Buğday ve mısır ununu (Altışar çorba kaşığı) eleyerek büyükçe bir kabın içine yerleştiriniz. Bir tutam tuz ilave ediniz, içine yavaş yavaş yarım bardak ılık su dökerek hamuru yoğurunuz. Bir çorba kaşığı zeytinyağını hamura yediliniz. İyice bütünleştirip, yaptığınız hamuru serin bir yerde 30 dakika dinlendiriniz. Kalan bir kaşık mısır ununu hamur tahtasına zaman zaman dökerek, 12 adet 14 santim çapında yufkalar açınız. Tavada zeytinyağını kızdırınız. Yaptığınız gözleme yufkalarının her iki yüzünü ikişer dakika bu yağda kızartınız. Hamur kızarınca üzerinde baloncuklar yapacaktır, şaşırmayınız. Yaptığınız gözlemeleri, hazırladığınız acılı salça ve taze maydanozla ister dürüm, ister iki gözleme arasına koyarak sıcak sıcak ikram ediniz.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.03.2024


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Acılı Gözleme tarifi, Hamur İşleri bölümüne ait bir tariftir.
Acılı Gözleme tarifi, 3,854 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası