Acılı Ezme
2 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Limon suyu
Zeytinyağı
Kuru
soğanı, yeşil
biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın veya rendeleyin. Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, ya da rondoda.parçalayın. Tüm malzemeleri karîştırın. Üzerine
biber salçasını, tuz, kara
biber, kekik, pul
biber,
limon suyu ve
zeytinyağını ekleyin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 27.04.2020