Acılı Ezme
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
3 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
limon suyu
2
yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Nane
Kırmızı
biber
Sivri
biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Domateslerin kabuklarını soyun.
Biberleri ve
domatesleri minik minik olacak şekilde doğrayın.
Maydanozları ve kuru
soğanları minik minik kıyın.
Sarımsakları rendeleyin.
Derin bir kabın içinde
salçayı,
zeytinyağını,
limon suyunu ve nar ekşisini, tuz ve baharatları ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Geniş bir salata kabında sebzeleri karıştırın ve üzerlerine hazırladığınız sosu ilave edip, harmanlayın.
Not: Sebzeleri kıyma işlemi için dilerseniz mutfak robotunu kullanabilirsiniz.
