Acil Kabak Tatlısı
1,5 kg bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
Ceviz
Basınçlı tencereye (düdüklü) kibrit kutusu büyüklüğünde doğranmış kabakların yarısı dizilir. Üzerine şekerin yarısı serpilir. Kalan kabaklar ve şeker de aynı şekilde sıralanır. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Basınçla ötmeye başlayınca ateş azaltılır, 6-8 dakika pişirilir. Tencerede soğuyunca üzerine ceviz serpilir, servise sunulur.
