Acıka Nedir?
Acıka Karadenizlilerden sorulur. Her birinin kendine göre tarifi vardır.
Ancak asgari müştereklerde bir araya gelinir: Ceviz ve
fındık,
sarımsakla dövülür; kimyon, pul
biber, kara
biber ve tuzu eklenerek karıştırılır.
Özellikle kahvaltılarda tercihen taş fırın ekmeğine sürülür, afiyetle yenir.
Karadeniz’e gidildiğinde acıka baharatlarının eşit miktarda bir arada olduğu rengarenk tüplere rastlansa da hangi baharattan ne kadar konacağı, yöreden yöreye değişebilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/acika-nedir-178042.jpg)