ACIBADEMLI MUHALLEBI
MALZEMELER
2 su bardağı
süt
4
yumurta sarısı
1
limon
bademyağı
25 gr toz jelatin
4/5 su bardağı toz şeker
3 kedi dili bisküvi
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
4/5 su bardağı toz şeker
100 gr
sütlü
çikolata
4/5 su bardağı çiğ
krema
100 gr acı
badem bisküvisi
1 çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi
4 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Mikserde toz şekeri ve
yumurta
sarılarını çırpıp bir kerede sıcak
sütü ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin.
2 çorbakaşığı kuş
üzümünü ılık suda yumuşattlktan sonra süzün. Bunu ılık
kremaya katın. Sonra meyve şekerlemelerini ve
limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.
Kalıbın dibindeki bisküvileri üzerlerine
kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Bu arada
çikolatayı içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın. Çözülüp hafifçe ılınmaya başladığı zaman kalan kuş
üzümünü ve hazır çiğ
kremayı katın.
Kremayı,
çikolata sosuyla beraberce servis yapın.