Acı Soslu Krep Bohça
300 gr soyulmus
domates
5 adet feslegen yapragi
2 adet aci kirmizi
biber
3 diş
sarımsak
2 tutam tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
50 gr margarin
Sos için:Sarımsakla kırmızı
biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile
domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin. Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda sos hala çok sıvı ise, tekrar kapaksız olarak ateşe
koyun. Tam kıvamına gelince bir kaşık saf
zeytinyağı ekleyin. Krep için:Yumurta,un,
süt ve tuzu karıştırıp dinlendiriyoruz.Daha sonra tavada sana yağı eritip krep hamurunu pişiriyoruz.
Krepin içine sosu ekleyip yeşil
soğanın yeşil kısmı ile bohça şeklinde kapatıp servis ediyoruz.
Fotoğraf "Ay Fer" tarafından gönderildi. 13.06.2015