Acı Soslu Krep Bohça
300 gr soyulmus domates
5 adet feslegen yapragi
2 adet aci kirmizi biber
3 diş sarımsak
2 tutam tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
50 gr margarin
Sos için:Sarımsakla kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin. Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda sos hala çok sıvı ise, tekrar kapaksız olarak ateşe koyun. Tam kıvamına gelince bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin. Krep için:Yumurta,un,süt ve tuzu karıştırıp dinlendiriyoruz.Daha sonra tavada sana yağı eritip krep hamurunu pişiriyoruz.
Krepin içine sosu ekleyip yeşil soğanın yeşil kısmı ile bohça şeklinde kapatıp servis ediyoruz.
Fotoğraf "Ay Fer" tarafından gönderildi. 13.06.2015
