Acı Biberli Muhallebi
2 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı tozşeker
3 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
120 gr. bitter çikolata
1 tatlı kaşığı acı pulbiber
1 tutam karabiber
Yumurta sarısı, tozşeker, süt ve unu karıştırın. Ateşe koyup, muhallebi kıvamına gelinceye dek karıştırın. Ocaktan alıp, tereyağı, vanilya ve rendelenmiş çikolatayı ilave edip, karıştırın. Muhallebi ılındıktan sonra pulbiber ve karabiberi de ekleyin. Sıkma torbası yardımıyla kaselere boşaltın.
