Acı Biber Turşusu
300 gram küçük boy acı
biber
5 diş
sarımsak
1 çay bardağı
üzüm sirkesi
1 adet
limon suyu
1,5
yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı su
Biberleri akan suyun altında güzelce yıkayın
biberleri kurutup
sarımsakları ortadan ikiye bölün.
Bir kabın içerisine sirke, tuz,
limon ve suyu karıştırın.
Biberleri kavanozun içerisinde sıkı sıkı bastırarak dizin.
Aralara doğranmış
sarımsakları ilave edin.
Hazırladığınız sıvı karışımı kavanozun içine aktarın.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Güzelce çalkalayın.
Serin ve kuru bir ortamda yaklaşık 15-20 gün kadar tadının ve renginin oturması için bekletin.