Acı Bastı Macunu
1 çay bardağı hardal tanesi
Yarım çay bardağı kara
biber tanesi
6 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
4 adet acı sivri
biber
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 tatlı kaşığı tuz
Büyük bir havana önce tane hardallar bırakılır. Üzerine 1 çay bardağı kadar su konur ve hardallar tamamen parçalanana kadar ezilir. Kara
biber taneleri katılarak ezmeye devam edilir. Sarımsaklar ve acı
biberler de bırakılır ve şekillerini kaybedene kadar ezmeye devam edilir. Tuz, toz
biber ve
hindistan
cevizi de eklenir. Güzelce karıştırılır. Çukur bir servis tabağına konur.