Acem Pilavı
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 500 gram
kuzu eti
- 2 su bardağı
pirinç
- 1 adet kuru
soğan
- 2 adet sivri
biber
- 2 adet taze
soğan
- 1 su bardağı
bezelye
- 3 su bardağı et suyu
- 2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Pirinçleri ayıklayıp, bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkayınız. Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız. Taze
soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız. Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine
kuzu etlerini, ilave edip, etler suyunu çekene kadar kavurunuz. Etler kavrulunca içine dolmalık
fıstıkları ve doğranmış sivri
biberleri ekleyip, kavurunuz.
Dolmalık
fıstıklar renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar sote ediniz. Soğanlar renk alınca, içine yıkanmış
pirinçleri ve az tuz ilave edip, kavurunuz.
En son olarak içine doğranmış taze
soğanları
bezelyeleri, et suyunu, tuz ve kara
biberi ilave edip, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak hiç karıştırmadan,
pirinçler göz göz olana kadar pişiriniz.
Pişen pilavı demlendirip, sıcak olarak servis ediniz.
ML® Acem Pilavı için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 20.06.2024