Abanuş
200 gr Banvit Kırmızı Dana Kuşbaşı
2-3 adet çarliston
biber (közlenmiş, ince kıyılmış)
3 adet
domates (közlenmiş, ince kıyılmış)
4 adet
patlıcan (közlenmiş, ince kıyılmış)
4 diş
sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Çarliston
biber,
domates,
patlıcan,
sarımsak, tuz ve kara
biberi iyice karıştırıp, bir servis tabağına yayın.
Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. daha pişirin.
Etleri
patlıcanların üzerine yerleştirip, servis yapın.
Çarliston
biber,
domates,
patlıcan,
sarımsak, tuz ve kara
biberi iyice karıştırıp, bir servis tabağına yayın.
Tereyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, etler hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 4-5 dak. soteleyin. Ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 7-8 dak. daha pişirin.
Etleri
patlıcanların üzerine yerleştirip, servis yapın.