4 Peynirli Pizza
Malzeme:
200 gram mozarella peyniri
220 gram gravyer peyniri
20 gram parmesan peyniri
Hamuru için :
200 gram Bizim Mutfak Un
2 gram maya
1/4 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
bir tutam toz şeker
Tuz
Domates Sos İçin :
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Margarin
1 adet soğan
2 diş sarımsak
100 gram domates
50 gram taze fesleğen
tuz karabiber
Unun ortasını açarak maya, süt, zeytinyağı, tozşeker ve tuzu ilave edip yoğurun. Hazırlanan pizza hamurunu 30- 40 dakika kadar bekletin. Domates sosu için, kıyılmış soğan ve sarımsakları margarinle birlikte kavurun. Doğranmış domatesi ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve kıyılmış fesleğenleri ekleyin. Yarım çay bardağı su ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Ilınınca blenderdan geçirip soğumaya bırakın. Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde ince açın. Pizza tepsisine yayıp üzerine domates sosunu sürün. Mozzarella peynirini sosun üzerine gezdirin. Gorgonzola peyniri, gravyer peyniri, parmesanı dilimleyerek pizzanın en üstüne ekleyin. Önceden ısıtılmış 250 dereceye ayarlı fırında 15 - 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
