2 Renkli Kurabiye
300 gram margarin
2 çorba kaşığı su
1 su bardağı un
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı vanilya
100 gram (6,5 çorbakaşığı) margarin ya da tereyağını, un ve suyu hamur haline gelene kadar yoğurun. Rulo haline getirdiğiniz hamuru 4 mm. kalınlığında kesin.
200 derecede yaklaşık 5-8 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Kalan 200 gram (13,5 çorbakaşığı) margarin ya da tereyağını, 1 su bardağı tozşekerle karıştırın ve içine yumurta akını, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin. Yumuşayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
1/2 su bardağı tozşekeri 2 yemek kaşığı suyla karıştırın.
Önceden hazırladığınız küçük kurabiyelerin yarısının üstüne kakaolu karışımı sürün.
Daha sonra kalan kurabiyeleri üstüne kapatarak pudra şekerli karışımı pay edin.
