2 Peynirli Yumurtalı Milföy Çanağı
12 adet Milföy hamuru
6 adet Yumurta
250 gr Kaşar
peyniri
200 gr Beyaz
peynir
1,5 adet maydanoz
1,5 adet dereotu
5 dal yeşil
soğan
3 adet
domates
2,5
yemek kaşığ margarin
3 tatlı kaşığ tuz
Miföyleri un serptiğimiz bir tezgahta merdane ile açarak biraz büyütüyoruz. Yağlanmış sufle kalıplarına
milföyleri koyup üzerine fırına girebilecek küçük bir cam kase koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve çırpıyoruz.
Tavaya yağ ekliyoruz ve
yumurtaları pişiriyoruz. Kaşar
peyniri ve beyaz
peyniri küçük doğruyoruz, bir kaseye alıyoruz. Maydanozu, dereotunu, yeşil
soğanı doğruyoruz ve kaseye alıyoruz. Domatesi ve pişirdiğimiz
yumurtayı da küçük doğrayarak kaseye ilave ediyoruz.
Tuzunu atıyoruz. Hepsini harmanlıyoruz. Fırından çıkardığımız ve kaplarından ayırdığımız
milföyleri servis tabağına diziyoruz. Salata karışımını
milföy kaselerine dolduruyoruz ve servis ediyoruz.