Zeytinyağlı Yer
elması
500 g Yer Elması
1 Çorba Kaşığı Pirinç
1/4 Demet Dereotu
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1/2 Çay Kaşığı Şeker
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Kuru Soğan
1 Su Bardağı Sıcak Su
1/2 Adet Limon
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
Yer
elmaları soyulur, parmak şeklinde doğranır. Limonlu suyun içerisine atılır. Diğer taraftan;
soğan,
sarımsak,
patates ve
havuç doğranır. Zeytinyağında sırasıyla
soğan,
sarımsak ve
havuç kavrulur. Su,
patates ve yer
elması ilave edilir, tuz
biber, şeker katılarak 15 dakika pişirilir. Pişirme yapmadan önce yağlı kâğıt daire şeklinde kesilir ve tencerenin üzerine konulur. Piştikten sonra dereotu ilave edilir.