Zeytinyağlı Taze Fasulye
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet kuru
soğan
500 g taze
fasulye
3 adet
domates
Tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı tencereye alınır,
yemeklik doğranmış
soğanlar kavrulur. Temizlenip arzuya göre kesilmiş olan
fasulyeler eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 6-7dk kavrulur. Daha sonra 3 adet kabuğu soyulup doğranmış
domates eklenir, 1 su bardağı su ilave edilir. Fasulyeler pişene kadar tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. Ocaktan almadan tuzu eklenir,
zeytinyağı da eklenerek servis kaselerine alınır. Soğuk olarak servis edilir.