Zeytinyağlı Brokoli
Malzemeler:
Yarım kilogram brokoli
1 adet kırmızı
biber
Yarım
limon
2-3 adet
domates
1 adet
havuç
1 adet
soğan
Yarım çay bardağı sızma
zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
2-3 diş
sarımsak
2-3 bardak sıcak su
Hazırlanışı:
Brokoliyi dallarından ayırıp, yıkayıp temizleyin. Zeytinyağının içerisine küp doğranmış
soğan ve
sarımsakları koyup biraz döndürün. İnce dilimler halinde doğradığınız
havuçları
soğanlarla birlikte döndürmeye devam edin. Renkli
biberi de ince dilimler halinde doğrayıp, tencereye ekleyin. Bu şekilde 2-3 dakika daha kavurun, tuzunu ilave edin. Küp doğranmış
domatesleri de ilave edip biraz kavurduktan sonra, üzerine 2-3 bardak sıcak su dökün. Brokolileri üzerine dizin ve yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Üzerine
limon sıkarak servise sunun.
ML® Brokoli Salatası (görsel)