Zencefilli Kremalı Pasta
Pasta keki için:
3 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı
süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı
kakao
2 su bardağı un
1 çay kaşığı toz
zencefil
1 çay kaşığı tarçın
Kreması için:
1 paket kremşanti
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı toz
zencefil
80 gram bitter
çikolata
Derin bir kabın içinde
yumurtaları çırpın. İçine şekeri ilave edip 2 dakika kadar daha çırpın. Üzerine
süt, sıvı yağı,
kakao,
zencefil, tarçın ekleyin ve çırparak hepsini karıştırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Bu karışımı yuvarlak bir fırın kabına dökün, 180 derecedeki fırına koyup 30 dakika pişirin. Kremşantiyi de
sütle çırpın. İçine
zencefili ekleyip karıştırın. Fırından çıkan keki soğuttuktan sonra şekerli suyla ya da meyve suyuyla ıslatıp yumuşatın. Bu işlemi hiç yapmayabilirsiniz de. Direk fırından alıp soğuttuğunuz kekin üzerini hazırlanmış kremşanti ile kaplayın. Üzerine eritilmiş
çikolatayı gezdirip servis yapın.